Insalata di pollo

2015-04-27
Insalata di pollo
  • Porzioni : 1

L’insalata di pollo è un piatto completo per un rapido pranzo in ufficio. Contiene sia le proteine della carne bianca sia le vitamine provenienti dalla lattuga e dal radicchio. Leggera e facile da preparare, vi accompagnerà durante la vostra pausa pranzo!

Ingredienti

  • 100 g di petto di pollo
  • 100 g di lattuga
  • 100 g di radicchio
  • crostini di pane
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • succo di mezzo limone
  • sale q.b.

Preparazione

Step 1

Lessare il petto di pollo per 10 minuti, tagliarlo a listarelle o a pezzetti e lasciarlo raffreddare dopo averlo condito con sale, olio e succo di limone lasciandolo a marinare.

Step 2

Nel frattempo lavare la lattuga e il radicchio e tagliarli. Metterli in una insalatiera insieme ai gambi di sedano e ai crostini di pane.

Step 3

Mettere tutti gli ingredienti nell'insalatiera, condire con aceto e un pizzico di sale. Il pranzo è servito!

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