Pizza Baguette

2015-07-22
Pizza Baguette
  • Porzioni : 4
  • Pronto In : 25m

Vi è rimasto del pane che non siete riusciti a consumare entro la giornata e non sapete che farvene, perché avete già il freezer pieno e abbastanza pangrattato conservato? Ecco la soluzione che fa per voi: la Pizza Baguette! Tutto il gusto della pizza sopra una lunga e croccante fetta di pane francese. Potete sbizzarrirvi come volete nel condire la baguette: cotto, salame, emmental, olive, carciofi, wurstel e tutto quello che più vi ispira. Condite la vostra fetta di pane e infornate. Facili da preparare, perfetti da portare a lavoro e mangiare all’aria aperta!

Ingredienti

  • 2 Baguette
  • 4 Mozzarelle
  • 2 Acciughine
  • 1 bottiglia di Passata di pomodoro
  • 2 Patate
  • Caciocavallo grattugiato q.b.
  • Foglioline di basilico
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Origano q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Step 1

Mettere le due patate in una pentola con dell'acqua salata e lessarle, per ammorbidirle. Poi lasciarle raffreddare. Prendere le due baguette e tagliarle a metà nel senso della lunghezza, in modo di avere 4 lunghe fette di pane.

Step 2

Condire la passata di pomodoro con pepe e sale a piacere e distribuirla sulle superfici del pane. Sminuzzare le acciughe e metterle sulla salsa. Tagliare la mozzarella a julienne e ricoprire il pane, evitando di farla arrivare fino ai bordi. Una volta raffreddate, spellare le patate e tagliarle a cubetti. Disporle sulla mozzarella e ricoprire il tutto con del caciocavallo grattugiato e un trito di basilico.

Step 3

Mettere in forno per 15 minuti circa e successivamente condire con un filo d'olio e una spolverata di origano. (Potete tranquillamente scegliere altri condimenti, come pancetta, wurstel, salumi o altri formaggi, come groviera o gorgonzola. Secondo i vostri gusti personali!)

Immagine con licenza CC BY-SA 2.0 di Stephanie Kroos

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